お知らせ

現在準備中の新店舗についてお知らせ致します。

【SUGiTORA Patisserie labo（スギトラパティスリーラボ）】という名前の焼菓子専門店です。

店舗情報

◎12月16日(木)　10:00 OPEN予定

◎営業時間　10:00～17:00

◎定休日　毎週月曜日、隔週火曜日

◎京都市左京区一乗寺梅ノ木町56-1

商品の詳細などは順次お知らせしますので、今しばらくお待ちください。

本日のジェラート

いつもご利用いただきありがとうございます。

ホームページのメニューの更新は反映されるまで時間がかかるため、できるだけ本日のジェラートをこちらでお知らせしたいと思います。

本日のジェラート（11月6日）

・sugitoraミルク

・コロンビアショコラ　※リキュール（グランマルニエ）を使用しておりますが、微量で香りづけ程度です。

・赤い果実とアールグレイ

・リッチピスタチオ（+54円）

○洋梨バニラ

○自家製プラリネノワゼット

○黒糖ミルクキャラメル

○えびすカボチャと黒蜜

○あまおう

・は定番メニュー、○は限定メニューです。

タルト・タタンとカボチャのパフェ

10月6日より【タルト・タタンとカボチャのパフェ】を販売します。

パフェの構成は上から、ロイヤルティーヌ、キャラメルソース、生クリーム、ココアチュイール、パイ、えびすカボチャと黒蜜ジェラート、クルミの砂糖がけ、タタン、ロイヤルティーヌ、黒糖ミルクキャラメルジェラート、生クリーム、洋梨ヴァニラジェラート、クランブルクッキーです。

タタンのリンゴは今年も長野県の関さんが作られたグラニースミスを使用します。毎年美味しいリンゴをありがとうございます。

昨年のパフェをベースに、新作のえびすカボチャと黒蜜ジェラートを合わせました。

カボチャの甘さを残しつつ黒蜜の余韻が残る上質なジェラートとタルト・タタンの新しい組み合わせをお楽しみ下さい。

【タルト・タタンとカボチャのパフェ】　1760円（税抜価格1600円）

モンブランパフェ2021

本日9月17日より【栗と檸檬（モンブラン）パフェ】を販売開始します。

パフェの構成は上から、ラングドシャ、モンブランクリーム、レモンコンフィチュール、ディスクアーモンドメレンゲ、SUGiTORAミルクジェラート、自家製ヘーゼルナッツプラリネジェラート、栗甘露煮、ヘーゼルナッツの砂糖がけ、モンブランクリーム、レモンとレモングラスのグラニテ、生クリーム、レモンカード（レモンクリーム）、赤い果実とアールグレイジェラート、アーモンドクランブルクッキーです。

昨年のモンブランパフェをベースに、檸檬のパーツをプラスしてアップデートしました。

栗のまったりとした甘みとコクを檸檬の酸味が引き立てています。

【栗と檸檬（モンブラン）パフェ】　　1870円（税抜価格1700円）

リッチピスタチオのパフェ

新作パフェ【リッチピスタチオのパフェ】のお知らせです。

パフェの構成は、トップ（ヘーゼルナッツの砂糖かけ、洋梨のキャラメリゼソース、生クリーム、チョコレートクッキー、ホワイトチョコレートのサクサククッキー、ピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュクリーム）、リッチピスタチオジェラート、コロンビアショコラジェラート、洋梨のキャラメリゼ、ショコラダックワーズ、ヘーゼルナッツジョコンド、ピスタチオクリーム、ラズベリーソース、生クリーム、洋梨バニラジェラートです。

濃厚なコロンビアショコラジェラートと香ばしいリッチピスタチオジェラートは王道の組み合わせ、洋梨バニラジェラートの濃密な甘みとラズベリーソースの酸味も相性抜群です。

リッチピスタチオのパフェ（期間限定）　1870円（税抜価格1700円）